本日も美味しい食卓 byののま自然農園

☆ ののま自然農園の野菜たちを使った料理集 ☆

**た行*****-たけのこ

*タケノコのふわふわ揚げ

*タケノコのアク抜きと保存の方法

*タケノコのドライカレー

*たけのこジェノベーゼパスタ

*たけのこ炊き込みご飯

*たけのこの姫皮の梅干味噌汁

*菜花と人参のちらし寿司

たけのこ

毎年4月中旬頃から採れ始めるたけのこ。 畑に隣接した竹林で掘っています。 5月の1週目には採れなくなってしまう2〜3週間限定の春の味覚。 アク抜きはちょっと大変ですが、3〜4月のボリュームのある野菜の乏しい時期にどどんと登場してくれる頼もしい…