＊たけのこの姫皮の梅干味噌汁

たけのこの上の方の内側にある姫皮を使ったお味噌汁です。

梅干しを加えて、さっぱりと香り高いお味噌汁になりました！筍だけだとぼやけがちな味が引き締まる感じ。ハマりそうです。