＊赤オクラのせ冷や奴

《材料》

・赤オクラ

・すりごま

・めんつゆ

・豆腐

《作り方》

①赤オクラを生のまま薄くスライスする。

②１をすりゴマとめんつゆで和える。

③２を豆腐にのせる。完成！

赤オクラはゆでると色がくすんで灰色になってしまうので、

生のまま食べるのがオススメです！