＊豆乳冷や汁ごはん

《野菜》

　　・オクラ (赤オクラ)

　　・きゅうり (八町きゅうり)

　　・オクナス (真黒ナスでもOK☆）

《その他、調味料など》

　　・豆乳

　　・塩

　　・めんつゆ (醤油、みりん、煮干し粉でもOK)

きゅうりと茄子は薄切りにして、塩もみしておきます。

赤オクラはお好みの厚さに切っておきます。

めんつゆ(私の場合は、醤油とみりんに水をすこし足して火にかけ、

煮たったところに煮干し粉を入れて作ってます)を豆乳で割って、

冷やご飯に上記の野菜をもったところにかけて出来上がり。

さらさらっと暑い日にぴったりのご飯♪

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千葉県君津市
ののま自然農園HP

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