＊オクラの豆乳マヨネーズ焼き

《野菜》

　　・オクラ類

　　　　・八丈島オクラ

　　　　・スターオブデイビッド

　　・クッキングトマト

《その他、調味料など》

　　・マヨネーズ

　　・パン粉

　　・塩、胡椒

茹でたオクラをひとくち大に切って耐熱皿に入れて、

トマト、マヨネーズ、塩、粒胡椒、パン粉をかけて、

オーブンやオーブントースターで焼きます。

豆乳マヨネーズのおすそ分けをいただいたので、今回はそれで。

トマトの酸味と粒胡椒のピリッと感で、

もったりしがちなオクラ×マヨネーズが引き締まって美味しかったです♪

オクラさえ茹でておけば、とっても楽ちん料理。ワインにも合いそうー！

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千葉県君津市
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