2018-10-06 オクナス ＊＊あ行＊＊＊＊＊ ＊＊あ行＊＊＊＊＊-オクナス ＊＊な行＊＊＊＊＊ ＊＊な行＊＊＊＊＊-なす ＊＊＊お野菜の紹介＊＊＊ 千葉県君津市の小糸地区、清和地区あたりの在来品種。 まあるい形が特徴的で、ヘタも実も紫色です。 水ナスにも似た形ですが、果肉は一般的なナスと同じです。 煮ても焼いても揚げても美味しい、うまみたっぷりのナスです。 艶があり、ぷっくりとしているものが美味。 (つやがなかったり、緑がかった部分があったり、ゴツゴツとした感じがあるものは種っぽい可能性が高いので自家用です。。) オクナス オクナス 2019年9月19日撮影＠ののま自然農園
