＊大根のゴマ味噌豆乳ポタージュ

《野菜》

　　・打木源助大根（根の部分）

《その他、調味料など》

　　・すりごま

　　・味噌

　　・塩

　　・豆乳

　　・油 (オリーブ油や菜種油)

①大根を1cmくらいの厚さのいちょう切りにする。

②切った大根を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて茹でる。

③ゆで汁ごとブレンダー等で撹拌する。

④すりゴマ、味噌、塩、豆乳を入れ、好みのとろみにのばし、

　油をまわしいれて味を整えれば、出来上がり！

コクが足らない場合は、ベーコンを油で焼いて油ごといれたりとか、

すりゴマや油を増やしてみるといいかもしれません。

写真は大根をゆでる時に水が少な過ぎて焦がしたために黒い粒々(焦げ)が入っちゃってます。。(笑

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