＊タァサイのカレー

タァサイペーストのカレーです。たまには凝った料理も作って食べてます。

本当はほうれん草で作りたかったのですが、タァサイの方がたくさんあったので。

ーーーー【材料】（3〜5人分）ーーーーー

 　・タァサイ 350gくらい（もっと多くても良かった。500gくらい）

　・トマト缶 1缶

　・たまねぎ 1個

　・鶏肉 適量

　・にんにく 2片

　・しょうが 1片

　・牛乳 適量

　・カレー粉 適量

　・お好みのスパイス 適量

　・塩 適量

①タァサイを刻んでしんなりするまで炒める。

②水にさらし（色止めのつもり）ブレンダーやミキサーなどでペーストにする。

③にんにく・しょうがをみじん切りにし、

　油を敷いたフライパンでカレー粉・スパイスとともに炒める。

④みじん切りにしたたまねぎを加えて、しんなりして甘みが出るまで炒める。

　切った鶏肉も加える。

⑤トマト缶を加える。

⑥きれいな色。

⑦タァサイペーストを加える。きれいな色。

⑧まぜる。

⑨牛乳を加える。塩で味を整える。

⑩10分くらい煮込んで完成。あれ、色が。

 

《 お願い 》

きれいな緑色を保つ方法があったら教えてください。よろしくお願いしますm(__)m

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