＊にんじん葉とピーナッツのコク旨ペースト

《野菜》

　　・にんじんの葉

　　・落花生

《その他、調味料など》

　　・塩 (天日塩だと旨味up)

　　・なたね油

　　・パン

①落花生を炒ってミルミキサー等で細かくする。

　(炒った落花生やピーナッツペーストや粉(?)などがあれば、それでOK。)

②にんじん葉を細かく刻んで、菜種油で炒める。

    少し水を加えてにんじん葉がお好みの硬さになるまで火を通す。

③２に塩とピーナッツペースト(粉状でも可。）を加えて混ぜる。

パンにのせて食べると美味しいです♪

ムニエルや鶏肉のソテーのソース代わりにもなりそう。

ピーナッツのコクが旨々！

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