本日も美味しい食卓 byののま自然農園

☆ ののま自然農園の野菜たちを使った料理集 ☆

*まるごと!にんじんのドライカレー 【ごはんもの】

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《野菜》

  ・にんじん

  ・にんじんの葉

  ・にんにく(島にんにく)…なくてもOK

《その他、調味料など》

  ・豚ひき肉

  ・塩 (天日塩だと旨味up)

  ・なたね油

  ・カレー粉

  ・トマトケチャップ

  ・中濃ソース

  ・ご飯

 

①フライパンに油を入れ、にんにくを加えて火にかけて香りを出す。

②1に豚ひき肉、塩を加えて炒める。

③2に細かく刻んだにんじんとにんじんの葉を入れて炒める。

④3に水を少し加えてにんじんとにんじん葉がお好みの硬さになるまで火を通す。

⑤ カレー粉、ケチャップ、ソースで味付け。

⑥ごはんにかけたら出来上がり!

  

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千葉県君津市
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