＊にんじん葉のリゾット風 【ごはんもの】

《野菜》

　　・にんじんの葉 (2人分で1掴みくらいの束)

　　・にんにく(島にんにく)…なくてもOK

　　・しいたけ

《その他、調味料など》

　　・鶏の手羽元 …なくてもOK

　　・塩 (天日塩だと旨味up)

　　・オリーブ油

　　・ご飯 (冷やご飯)

①フライパンに多めに油を入れ、

　にんにくを加えて火にかけて香りを出す。

②１に鶏肉、お好みの大きさに切ったきのこを加えて炒める。

③２に細かく刻んだにんじんの葉を入れて炒める。

④３に水をひたひた程度に加えて10分程度弱火〜中火にかける。塩で味付け。

⑤ ご飯を４に加えて温まれば完成！！

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千葉県君津市
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