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↑写真:2018年11月撮影 (ののま自然農園にて) 打木源助大根 (うつぎげんすけだいこん) 葉っぱまで美味しい大根。葉は旨味たっぷりで塩で炒めるだけで絶品に。 根の部分は蒸しただけで何とも言えない旨味があります。 何味なんだろう。。大根の美味しいとこ…
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**あ行*****-オクラ
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**は行*****-八丈島オクラ
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**さ行*****-スターオブデイビッド
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**か行*****-クッキングトマト
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**た行*****-トマト
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**な行*****-にんにく(島にんにく)
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**か行*****-空心菜
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**さ行*****-さきがけピーマン
**さ行*****-シシトウ
**さ行*****-白丸なす
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**た行*****-タマネギ
**な行*****-なす
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**は行*****-バナナピーマン
**は行*****-ピーマン
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**ま行*****-万願寺唐辛子
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**た行*****-唐辛子(鷹の爪)
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**か行*****-きゅうり (八町きゅうり)
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**な行*****-にんにく(島にんにく)
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**は行*****-八町きゅうり
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**な行*****-なす
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**た行*****-唐辛子(鷹の爪)
**あ行*****-オクナス
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**か行*****-空心菜
**な行*****-にんにく(島にんにく)
毎年4月中旬頃から採れ始めるたけのこ。 畑に隣接した竹林で掘っています。 5月の1週目には採れなくなってしまう2〜3週間限定の春の味覚。 アク抜きはちょっと大変ですが、3〜4月のボリュームのある野菜の乏しい時期にどどんと登場してくれる頼もしい…
打木源助大根と三浦大根が育っています。 大根の若葉 2019年9月19日撮影@ののま自然農園
トルコ原産のオレンジ色のなす! ほんのりとした苦みと独特な香りが特徴的。