＊＊さ行＊＊＊＊＊
田畑の周りに自生する春の野草。
ほくほく系の里芋です。
8月下旬から穫れ始めます。(例年台風で倒れるのが恒例。。) 長さ10cmくらいが食べごろ。 さっと茹でてマヨネーズをつけてスティックサラダ感覚で食べられます。 天ぷらもおいしい。 四角豆(2019年9月19日撮影@ののま自然農園) 四角豆(2019年9月19日撮影@のの…
千葉県君津市(小糸地域）の在来品種のかぼちゃ。 日本かぼちゃなので、水気が多いのが特徴です。 地元では煮物にして食べることが多いようですが、 今の所、スープが一番おいしい気がします。 ほくほく系ではないので、コロッケやプリンにするのは難しいです…
うちの畑に合ってくれるまでじっくり成育中です。。 いつか立派な実をつけてくれますように！
