本日も美味しい食卓 byののま自然農園

☆ ののま自然農園の野菜たちを使った料理集 ☆

**あ行*****

*蒸し茄子とオクラのチーズ焼き

*豆乳冷や汁ごはん

*オクラと茄子とチキンの生姜塩炒め

*オクナスと豚肉の塩煮 【煮物】

*いろいろピーマンと空芯菜のカレー炒飯【ご飯もの】

赤米

《 赤米のおいしい使い方 》赤米の炊き方はとても簡単! 普段炊いている白米2~3合につき、赤米を大さじ1プラスするだけです。慣れてきたらお好みで量を増やしてもOK。赤米の栄養素は水で研ぐと流れてしまうのですが、ののま自然農園の赤米は無農薬なので…

枝豆

オクラ

赤リアスからし菜

オクナス

千葉県君津市の小糸地区、清和地区あたりの在来品種。 まあるい形が特徴的で、ヘタも実も紫色です。 水ナスにも似た形ですが、果肉は一般的なナスと同じです。 煮ても焼いても揚げても美味しい、うまみたっぷりのナスです。 艶があり、ぷっくりとしているも…